|
Tanzania: Kachumbali-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 rode uien, 4 tomaten, 1 groene chilipeper, 1/2 komkommer, 1 wortel, het sap van 1 citroen, zout, versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de gepelde uien en de tomaten in zeer dunne plakken en doe ze in een kom. Verwijder de zaadjes uit de chilipeper en hak de peper fijn. Schil de komkommer, schrap de wortel en snijd beide in plakken. Doe alles bij de uien en tomaten in de kom. Schenk het citroensap erover, breng op smaak met peper en zout, en hussel alles luchtig door elkaar.
|
|
|